5月1日(金) 11時~14時(最終ご入店時間) に営業いたします。

新緑の美しい季節になりました。
日登の里山もさまざまな濃淡の緑におおわれて、
山と畑の恵みであふれかえっています。

奥出雲の山々を見渡す高台の古民家で
地産地消の郷土料理バイキングはいかがですか?


神話のふるさと雲南市にぜひお越しくださいませ。


【ご予約】 0854-42-0238 (月~土8:30~17:00/日・祝除)


【メニュー】 20種類以上の郷土料理バイキング食べ放題 

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【各メニューの解説】 

・鯖寿司 (木次の伝統的なサバ散らし寿司、蕗や山椒を散らして)

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・天ぷら (コシアブラ、雪の下、原木椎茸、ねぎぼうず等の季節の
      山菜と野菜を低エルシン酸なたね油で)

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・焼き鯖 (木次の郷土料理、脂の乗ったサバをこんがり焼いて)

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・室山あえ (循環型農法の木次牛乳で作ったカッテージチーズのあえもの)

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・竹の子のきんぴら (採れたての里の竹の子をクセになるピリ辛味で)

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・燻製たまご (無薬飼料の木次産卵を桜などの天然木チップでスモーク)

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・ワラビの姿煮 (立派なワラビを山での立ち姿そのままに)

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・卵ロール (島根県オリジナル野菜「あすっこ」・梅肉を無薬飼料の木次卵で)

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・漬物盛合せ (地元のお母さんの自家製漬物を6品以上盛り合わせ)

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・古茄子の炒め煮 (ニンニク、茗荷、唐辛子でコクのあるピリ辛味に)

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・高菜の卵とじ (クセのない高菜を軟らかく煮て木次の卵でとじました)

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・新玉葱のサラダ (新玉葱、パプリカ、ブロッコリーをシャキシャキのサラダに)

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・干し大根のナムル (干し大根、ニラ、にんにく等を胡麻油で)

・煮しめ  (竹の子、椎茸、コンニャク、蕗と野菜の煮しめ)

・山椒のおひたし (朝露をうけた新鮮な山椒を手摘みしておひたしに)

・新若芽の味噌汁 (柔らかな若芽と旬の野菜を麹たっぷりの自家製味噌で)

・竹の子の酢味噌和え (山里のとれたて竹の子を自家製酢味噌で)

・蕗とワラビのマヨカラあえ (旬の春山菜をマヨネーズと粒マスタードで)

・しろうさぎの冷奴 (奥出雲産大豆と天然にがりの豆腐に蕗味噌をのせて)

・里芋団子 (ほっくり里芋と片栗粉のもちもち団子)

・獅子柚子ヨーグルト (木次名物の大きな獅子柚子の砂糖煮を木次ヨーグルトで)

※ 柚子はヨーグルトの中にゴロゴロと入っています。
  イチゴ、桑の実、野草の花などをトッピングしています。


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春ならではの味を取りそろえてお待ちしております。

どぶろく & 田舎料理

かやぶき

メニュー・料金

メニュー


旬の野菜と山菜がたっぷりの郷土料理と創作和食。20種類以上の食べ放題バイキング
※ 25名以上の団体様は追加メニュー応相談

大人   ¥2,000

中・高生  ¥1,500

小学生  ¥1,000

営業日・時間

水曜日・日曜日
11:00~14:00 (最終ご入店時間 13:00)
※25名様以上の団体は 営業日・営業時間ともご相談に応じます

ご予約・お問合せ

TEL:0854-42-0238 (日登交流センター内)
8:30 ~ 17:00 / 日祝除く

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