今日は旧暦の元旦です。
暦の上では春となり、寒さや雪の中にも春の兆しを感じるようになりました。

冬休みをいただいておりました、田舎料理レストラン「かやぶき」も春の営業日が決まりました!

3月 27日(日)

4月  6日(水) 、 10日(日) 、 20日(水) 

5月  8日(日) 、11日(水) 、 22日(日) 、 25日(水)


6月   8日(水) 、 12日(日) 、 22日(水) 、 26日(日)


今日は味噌の仕込みをはじめました。
まずは米を蒸して、糀をつくるところから。
幾年もくりかえしてきた営みです。

米や大豆を育て、収穫したそれらを味噌にして、日々の食卓でいただく。
あたりまえだったことが、あたりまえでなくなってきた時代に、
こうした営みの豊かさを伝えていきたいと願っています^^


開店時間は午前11時~午後2時で、完全予約制となっております。
お申込みは1名様から承ります。

ご予約・お問い合わせは 0854-42-0238
地域自主組織 日登の郷(日登交流センター)までお願いします。

かやぶきの住所は
島根県雲南市木次町寺領2957-6です。

皆さまのお越しを心よりお待ちしております!!



※ 25名様以上の団体様は、予約営業日以外の臨時営業を承ることもできます。
  条件など、お問い合わせの上ご相談くださいませ。

どぶろく & 田舎料理

かやぶき

メニュー・料金

メニュー


旬の野菜と山菜がたっぷりの郷土料理と創作和食。20種類以上の食べ放題バイキング
※ 25名以上の団体様は追加メニュー応相談

大人   ¥2,000

中・高生  ¥1,500

小学生  ¥1,000

営業日・時間

水曜日・日曜日
11:00~14:00 (最終ご入店時間 13:00)
※25名様以上の団体は 営業日・営業時間ともご相談に応じます

ご予約・お問合せ

TEL:0854-42-0238 (日登交流センター内)
8:30 ~ 17:00 / 日祝除く

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