道の駅 さくらの里きすき  内にある農産物販売所です。

国道54号と”食の杜”に向かう飯石広域農道が交わる場所から
宍道・松江方面に500mほど行った場所にあり、
「かやぶき」帰りにお土産をご購入するのに便利です。

営業時間: 9時~17時
定 休 日:1月1日~3日
住   所:雲南市木次町里方1088-3

たんびにきて家 道の駅さくらの里きすき 雲南市木次町

木次と雲南市の地産地消にこだわった品ぞろえで、新鮮・安全をモットーに、
生産農家が日替わりで多彩な農産物を出品しています。

木次名物 "焼きサバ寿司"などのお惣菜をはじめ、
米、野菜、果物、パン、菓子、味噌や漬物などの加工品、切り花、炭などなど、
あらゆるものが並んでいて飽きません

雲南市と木次町は農業がとても盛んな土地なので、品ぞろえは実に多彩!

「毎日来ても飽きない」「何回来ても楽しめる」お店という意味で
「たんびにきてや」=「しょっちゅうきてね」という店名になりました。

撮影日は平日だったにも関わらず、店内はお客様が多数。
地産地消にこだわった木次の食品や手仕事の数々に
じっくり見入っていらっしゃいました。

産直ショップたんびにきて家 道の駅さくらの里きすき 

空芯菜や甘長ピーマンなど、珍しい新野菜も季節ごとに出品されます。

木次名物の「焼きサバ」と「焼きサバ寿司」

木次名物 焼き鯖 焼き鯖寿司

その他、もち米、味噌、漬物、野菜、しいたけ、豆腐、こんにゃく、乾物、
パン、クッキー、豆腐、蜂蜜、茶、野草茶、えごま油、そば粉、米粉、焼
き物、手芸品、燻炭、などなど、品ぞろえはとても多彩!

産直市場 雲南市 木次町

産直市場 豆腐工房しろうさぎ

初秋の味覚・ぶどう(撮影日は9月初旬) 
注目の新品種・シャインマスカットもありました!
雲南市 シャインマスカット ピオーネ ぶどう
食の杜の一番奥、ぶどう畑の中の道をまっすぐ進んだ突き当りに
「豆腐工房しろうさぎ」 があります。

国産特別栽培丸大豆/にがり/奥出雲の水だけで、
添加物をまったく使わない昔ながらの真面目なお豆腐を作っています。

豆腐工房しろうさぎ 無添加豆腐白兎

しろうさぎの豆腐 国産低農薬大豆100%

真っ白なぷるぷるのお豆腐は3種類。できたてをその場で買えます!

木綿豆腐 おぼろ豆腐 絹ごし豆腐

・もめん豆腐 ~ シンプルで素朴な定番の豆腐 400g 230円
・やわらか豆腐 なめらかに仕上げた絹タイプの豆腐 400g 230円
・くみ出し豆腐おぼろタイプの柔らか豆腐 300g 210円

【原材料】
大豆 ~ 国産ことゆたか・たまほまれ(中部~西日本産)
にがり ~ 高知産幡多郡黒潮町産・天日干しにがり

【購入可能時間】
平日9時~15時(土・日・祝をのぞく)
※ 道の駅「さくらの里きすき」 でも販売しております。

http://www.cgr.mlit.go.jp/matsukoku/miti_eki/kisuki.htm

糖度11~12度と、スイカ並みに甘い大粒丸大豆を使っているので、
薬味や醤油なしでも美味しく召し上がれます。
かやぶきでは、旬の薬味だけのシンプルな冷奴が定番メニューですが、、
大変ご好評をいただいております。

国産丸大豆100% 滋賀産ことゆたか 低農薬特別栽培大豆

「古いものはふるいにかけられたもの」
とおっしゃるご主人は、三之助豆腐で有名な関東の老舗「もぎ豆腐店」で修業。
自然食品店ムソーでも勉強されており、食の安全に造詣が深い方です。

「大豆とにがりと水を混ぜて作るだけだから、なんも隠すものはないよ」
と、工場のすみずみまで見せてくれました。

でも、そのシンプルな作り方にこそ熟練の技が必要なのです。
技術不足を補ったり大量に生産するためには、添加物を使わざるをえません。

スーパーの普通の豆腐には、大豆を煮た際に出る泡を消して
豆腐を作りやすくするために、消泡剤という添加物がよく使われています。
グリセリン脂肪酸エステルなどの化学合成物質が多く、本来は必要のない物です。

豆腐の製造機には、この消泡剤を投入するラインがついているのが普通ですが、
「必要ないから」と取り外してありました。

※これは大豆を煮るお釜です
国産こだわり豆腐の窯

正直でシンプルな昔ながらのお豆腐です。
かやぶきの料理でお気に召したら、ぜひお土産にもお買い求めください
かやぶきがある島根県雲南市は、日本神話のふるさと でもあります。

天照大神の弟神・スサノオノミコト八岐大蛇を退治した伝説の土地。
古事記や日本書紀にも登場する史跡が、数多く残されています。

日本のルーツともいえる 古代出雲神話の舞台。
それが雲南市とその周辺に24カ所もあるんです!

はるか古代に思いをはせながら、神話の世界を旅してはいかがでしょうか?
地図付の便利なパンフレットがあるので、マイカーでまわれますよ♪


《ヤマタノオロチ伝説を巡る旅》 パンフレット
八岐大蛇ツアー ガイドブック 


内容 (B5版4ツ折)
アクセスマップ/各名所にまつわる伝説/八岐大蛇退治のストーリー/他

可愛いイラスト入りのわかりやすいガイドブックです。
これ1つで、八岐大蛇の名所巡りが楽しめます!(マイカー要)

配布場所
雲南市商工観光課/雲南市内の道の駅/JR木次駅など

※ ご好評につき道の駅や木次駅では品切れの場合あり
  確実なご入手は雲南市商工観光課まで 0854-40-1054
  郵送も応相談

<パンフレットを紹介した新聞記事>
オロチ伝承地24カ所ガイド・雲南市がパンフ(山陰中央新報)

<ヤマタノオロチ伝承地めぐりホームページ>
雲南市観光協会ホームページ 

《パンフレット裏面》
ヤマタノオロチ神話の旅 ガイドブック 島根観光

どぶろく & 田舎料理

かやぶき

メニュー・料金

メニュー


旬の野菜と山菜がたっぷりの郷土料理と創作和食。20種類以上の食べ放題バイキング
※ 25名以上の団体様は追加メニュー応相談

大人   ¥2,000

中・高生  ¥1,500

小学生  ¥1,000

営業日・時間

水曜日・日曜日
11:00~14:00 (最終ご入店時間 13:00)
※25名様以上の団体は 営業日・営業時間ともご相談に応じます

ご予約・お問合せ

TEL:0854-42-0238 (日登交流センター内)
8:30 ~ 17:00 / 日祝除く

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